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COCINAS DEL MUNDO: GRECIA, TEE, SUSANNA, PARRAGON, En ningún otro lugar se celebran con más alegría las maravillas de la dieta mediterránea que en Grecia, con sus mares azul cristalino, sus olivares y sus limoneros retorcidos. La cocina griega es multicolor y a la vez sencilla, y sus ingredientes básicos son los productos locales de la tierra, como tomates, limones, berenjenas, alcachofas, pimientos, ajos, melones e higos. En la dieta griega predominan las verduras y las ensaladas, y la gran variedad de platos refleja la influencia ejercida por los viajeros, los ejércitos y los marinos mercantes a lo largo de los siglos. El pescado y el marisco, capturados en los mares de la península o de alguna de los cientos de islas del país, son muy abundantes y aparecen en multitud de recetas. El cordero y el pollo suelen asarse en un espeto o a la barbacoa. Se usan en grandes cantidades las lechugas y las hierbas, como el tomillo, el orégano, la albahaca y la menta. Las especias, como la canela, el clavo, la pimienta de Jamaica y el comino, son también un ingrediente fundamental, que añade a los platos sabores sutiles e inconfundibles. El olivo crece en un clima caluroso y árido, y el aceite de oliva es la estrella indiscutible de cualquier banquete. Grecia es famosa también por su miel, sus frutos secos, su suave yogur y sus deliciosos quesos, como el feta, el kefalotiri y el graviera, procedente de la isla de Creta. La uva se cultiva para consumirla fresca, para secarla y obtener diferentes tipos de pasas, como las de Esmirna y las de Corinto, y por supuesto para elaborar vino. Son deliciosos también las tartas y pasteles griegos, elaborados con pasta filo, frutos secos y almíbar de miel. Esta obra es una brillante recopilación de auténticas recetas griegas, que le traerán recuerdos de sus vacaciones en el país eterno o le introducirán por primera vez en los placeres, sencillos pero saludables, de la cocina griega., libro, libreria, comprar, en venta, venta, online, envio, envios, domicilio, precio, precios, disponibilidad, stock, resumen, critica, criticas, COCINAS DEL MUNDO: GRECIA, libros de TEE, SUSANNA, obras de TEE, SUSANNA, editorial PARRAGON, editores

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COCINAS DEL MUNDO: GRECIA

COCINAS DEL MUNDO: GRECIA

COCINAS DEL MUNDO: GRECIA | TEE, SUSANNA | PARRAGON

Autor(es)	TEE, SUSANNA
Editorial	PARRAGON
ISBN	1-40542-674-8

En ningún otro lugar se celebran con más alegría las maravillas de la dieta mediterránea que en Grecia, con sus mares azul cristalino, sus olivares y sus limoneros retorcidos. La cocina griega es multicolor y a la vez sencilla, y sus ingredientes básicos son los productos locales de la tierra, como tomates, limones, berenjenas, alcachofas, pimientos, ajos, melones e higos. En la dieta griega predominan las verduras y las ensaladas, y la gran variedad de platos refleja la influencia ejercida por los viajeros, los ejércitos y los marinos mercantes a lo largo de los siglos. El pescado y el marisco, capturados en los mares de la península o de alguna de los cientos de islas del país, son muy abundantes y aparecen en multitud de recetas. El cordero y el pollo suelen asarse en un espeto o a la barbacoa. Se usan en grandes cantidades las lechugas y las hierbas, como el tomillo, el orégano, la albahaca y la menta. Las especias, como la canela, el clavo, la pimienta de Jamaica y el comino, son también un ingrediente fundamental, que añade a los platos sabores sutiles e inconfundibles. El olivo crece en un clima caluroso y árido, y el aceite de oliva es la estrella indiscutible de cualquier banquete. Grecia es famosa también por su miel, sus frutos secos, su suave yogur y sus deliciosos quesos, como el feta, el kefalotiri y el graviera, procedente de la isla de Creta. La uva se cultiva para consumirla fresca, para secarla y obtener diferentes tipos de pasas, como las de Esmirna y las de Corinto, y por supuesto para elaborar vino. Son deliciosos también las tartas y pasteles griegos, elaborados con pasta filo, frutos secos y almíbar de miel. Esta obra es una brillante recopilación de auténticas recetas griegas, que le traerán recuerdos de sus vacaciones en el país eterno o le introducirán por primera vez en los placeres, sencillos pero saludables, de la cocina griega.

Precio: Precio y stock a confirmar

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